Эльдар Мурадов стал концепт-шефом Ro
В ресторане уже представили обновлённое меню.
На своей странице в Instagram (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ. — «Открытая кухня») ресторан Ro заявил о новом члене команды. Концепт-шефом проекта стал полуфиналист престижного конкурса S.Pellegrino Young Chef Эльдар Мурадов.
Под его началом уже представили авторские блюда, в которых переплетаются продукты и техники разных стран с традициями классической японской гастрономии. Среди новинок: осьминог по-пекински (на компанию), татаки с картофельными круассанами, хэнд-роллы и роллы без риса и бао-бургер с татаки из говядины.
Фото: личный архив Эльдара Мурадова
