о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

НовостиЦитата

Дмитрий Париков: «Я шеф, который хочет открыть свой ресторан»

Экс-бренд-шеф Perelman People — о своих дальнейших планах.

24 января 2025
‌
«Открытая кухня»

«Называть себя ресторатором я не буду. Я шеф, который хочет открыть свой ресторан. В ближайших планах у нас два проекта. В первом мы с ребятами, Девятайкиным и Орловым, выступим полноправными партнёрами. Про второй расскажу чуть позже. Пока мы ищем для них помещения, изучаем рынок. Если всё сложится удачно, то, надеюсь, через полгода откроемся. Хотя даже названий у новых проектов пока нет. Я пишу варианты и вычёркиваю, пишу и вычёркиваю».

— Дмитрий Париков

После 12 лет работы бренд-шеф Perelman People покинул проект и уже планирует открыть свой ресторан, об этом и многом другом читайте в его интервью для «Открытой кухни»: «Дмитрий Париков — об уходе из Perelman People, личном успехе и новых горизонтах».
Фото: личный архив героя

Поделиться

Читайте также

‌

«Рабочий день повара — 12 часов, как 12 раундов в боксе»: хобби шефов после работы

ЛюдиИстории
блиц

Люблю бутеры с варёной колбасой и чёрным крепким сладким чаем с лимоном

‌
Дмитрий ПариковБренд-шеф холдинга Perelman People
‌

Пробежка с собакой, игра на сцене и вокал: чем увлекаются успешные рестораторы

ЛюдиИстории