о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиЦитата

Дмитрий Париков: «Я шеф, который хочет открыть свой ресторан»

24 января 2025
‌
«Открытая кухня»

Поделиться

Читайте также

‌

«Рабочий день повара — 12 часов, как 12 раундов в боксе»: хобби шефов после работы

ЛюдиИстории
блиц
‌

Пробежка с собакой, игра на сцене и вокал: чем увлекаются успешные рестораторы

ЛюдиИстории
о людях и еде от

Версия: 2.252.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

«Называть себя ресторатором я не буду. Я шеф, который хочет открыть свой ресторан. В ближайших планах у нас два проекта. В первом мы с ребятами, Девятайкиным и Орловым, выступим полноправными партнёрами. Про второй расскажу чуть позже. Пока мы ищем для них помещения, изучаем рынок. Если всё сложится удачно, то, надеюсь, через полгода откроемся. Хотя даже названий у новых проектов пока нет. Я пишу варианты и вычёркиваю, пишу и вычёркиваю».

Люблю бутеры с варёной колбасой и чёрным крепким сладким чаем с лимоном

После 12 лет работы бренд-шеф Perelman People покинул проект и уже планирует открыть свой ресторан, об этом и многом другом читайте в его интервью для «Открытой кухни»: «Дмитрий Париков — об уходе из Perelman People, личном успехе и новых горизонтах».

Экс-бренд-шеф Perelman People — о своих дальнейших планах.

Фото: личный архив героя

— Дмитрий Париков