Несмотря на то, что я шеф и в наших ресторанах мы уделяем большое внимание сбалансированным блюдам в меню, я такой же человек, как и все, со своими маленькими guilty pleasure. Моя слабость — это немного вредная еда. Что люблю, но ем очень редко, — это куриный «Доширак», бутеры с варёной колбасой и чёрным крепким сладким чаем с лимоном. Дачный вариант — макароны с тушёнкой. И, конечно, конфеты, люблю их с детства, особенно суфле!
![](https://yastatic.net/s3/eats-media//c63edf16-00ab-45aa-95f4-d7ee0695f26d.jpg)
Многие ценят заведения бренд-шефа Perelman People за возможность попробовать свежего сахалинского гребешка или свежего лобстера в самом центре Москвы (например, в ресторане «Рыба моя» на Тверской). Но сам Париков иногда любит что-то попроще
16 августа 2023