«Немного вредная еда»: guilty pleasures Дмитрия Парикова
Многие ценят заведения бренд-шефа Perelman People за возможность попробовать свежего сахалинского гребешка или свежего лобстера в самом центре Москвы (например, в ресторане «Рыба моя» на Тверской). Но сам Париков иногда любит что-то попроще
Алина ШкарупаЖурналист
Несмотря на то, что я шеф и в наших ресторанах мы уделяем большое внимание сбалансированным блюдам в меню, я такой же человек, как и все, со своими маленькими guilty pleasure. Моя слабость — это немного вредная еда. Что люблю, но ем очень редко, — это куриный «Доширак», бутеры с варёной колбасой и чёрным крепким сладким чаем с лимоном. Дачный вариант — макароны с тушёнкой. И, конечно, конфеты, люблю их с детства, особенно суфле!