о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

НовостиЦитата

Анна Рязанская: «Мы улучшаем состояние нашего сердца — кухни»

Шеф-повар ресторана «Сад» о реновации проекта.

03 февраля 2025
‌
«Открытая кухня»

«На самом деле кардинально мы ничего не меняем. Ресторан прекрасен таким, какой он есть. Мы улучшаем состояние нашего сердца — кухни. Она требует не госпитализации, а непродолжительного санаторного режима. Мы приостановили работу, и у меня как раз появилось время, чтобы заняться проработками. После мы откроемся свежими, с новыми силами, готовыми к весенне-летнему сезону и продолжим творить чудеса».

— Анна Рязанская

Год назад Рязанская вернулась из Барселоны в Петербург, чтобы создать солнечный анклав в ресторане «Сад». Об этом и многом другом читайте в её интервью для «Открытой кухни» — Анна Рязанская: «Мы улучшаем состояние нашего сердца — кухни».
Фото: личный архив Анны Рязанской; пресс-служба ресторана «Сад»

Поделиться

Читайте также

Я шеф, который хочет открыть свой ресторан
‌
Дмитрий ПариковБренд-шеф холдинга Perelman People
НовостиЦитата
Все твои наработки превратятся в пепел
‌
Алексей ОльховойРесторатор
НовостиЦитата
Мне кажется, что некоторые рестораны с удовольствием бы предлагали гостям голубей, только их тоже совсем нет на рынке
‌
Артём МухинБренд-шеф ресторана Savoy
НовостиЦитата