«На самом деле кардинально мы ничего не меняем. Ресторан прекрасен таким, какой он есть. Мы улучшаем состояние нашего сердца — кухни. Она требует не госпитализации, а непродолжительного санаторного режима. Мы приостановили работу, и у меня как раз появилось время, чтобы заняться проработками. После мы откроемся свежими, с новыми силами, готовыми к весенне-летнему сезону и продолжим творить чудеса».
— Анна Рязанская
Год назад Рязанская вернулась из Барселоны в Петербург, чтобы создать солнечный анклав в ресторане «Сад». Об этом и многом другом читайте в её интервью для «Открытой кухни» — Анна Рязанская: «Мы улучшаем состояние нашего сердца — кухни».
Фото: личный архив Анны Рязанской; пресс-служба ресторана «Сад»
