Зимние блюда в ресторане «Рыба Мечты»
Шеф-повар Александр Селезнёв представил сезонное меню, в котором постарался сохранить новогодние традиции и одновременно переосмыслить классику.
К началу зимы шеф-повар Александр Селезнёв представил блюда сезона, в которых главный акцент сделал на новогодних вкусах.
Среди блюд: ассорти слабосолёной рыбы (лосось, нерка, палтус) (1490 руб.), домашний холодец с хреном и брусникой (750 руб.), салат «Оливье» с камчатским крабом и красной икрой (1790 руб.), салат «Мимоза» с неркой (1350 руб.), салат «Селёдка под шубой» (900 руб.), жареная корюшка с соусом тартар (1250 руб.) и утиная ножка конфи с капустой шукрут и брусничным соусом (1890 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
