На внутреннем рынке сложился серьёзный дефицит базового продукта.
Традиционно японские покупатели скептически относятся к иностранному рису, но из-за роста цен им пришлось с этим смириться. Например, Арата Хирано, владелец ресторана в Токио, в прошлом году, когда нехватка отечественного зерна спровоцировала резкий рост цен, перешёл с японского риса на американский. При этом его клиенты не заметили разницы во вкусе и текстуре.
В попытке справиться с резким ростом цен и растущим недовольством потребителей японские импортёры впервые за четверть века закупили рис в Южной Корее. По сообщениям СМИ, в прошлом месяце в Японию прибыл южнокорейский рис — это первый случай с 1999 года.
Кроме того, правительство Японии начало выдавать 210 000 тонн запасённого риса. Ранее подобные меры принимались лишь при стихийных бедствиях или неурожаях. По данным информационного агентства Yonhap, ожидается, что экспорт риса из Южной Кореи в Японию достигнет самого высокого уровня с 1990 года.
В последнее время цены на японский рис выросли более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Хотя зарубежный рис облагается большими пошлинами, он всё равно стоит дешевле, чем японский. По данным общественной телерадиокомпании NHK, объём южнокорейского риса, который продаётся в интернете и супермаркетах, по-прежнему относительно невелик и составляет всего две тонны, однако в ближайшие дни планируется отгрузить ещё 20 тонн.
