В Tunguska появился сет «Путь героя»

Николай Бобров, бренд-шеф Berrywood Family и шеф ресторана Tunguska (входит в Ultima Guide Красноярск Яндекс Еды и занимает 8-е место в WhereToEat Russia 2025), представил новый сет, работа над которым заняла восемь месяцев. Всего гостей ждёт девять курсов в виде этапов инициации. 

Среди блюд: студень из зелёного чая на косуле и смородиновых листьях с васаби и морским виноградом, тартар из косули, желе из косули, листьев смородины, мяты и тархуна, гёдза с копчёной чавычей и соусом из окуней, тугун под шубой со свекольным унаги, рамен на шиповнике с визигой осетра и тоти-бабл гам с таёжной брусникой и личи.

Стоимость составляет 6888 рублей

Фото: пресс-служба ресторана