В разгар сезона сморчков Михаил Кощеев, концепт-шеф ресторана авторской гастрономии на Усачёвском рынке, представил специальное меню с этим весенним грибом. Его будут подавать только с 18 по 20 апреля.
В меню: салат из маринованных сморчков с пармезаном (990 руб.), киш со сморчками, луком-пореем и чеддером (790 руб.), жаркое из сморчков в сливочном соусе (990 руб.), вырезка со сморчками и ёлкой (1300 руб.) и паста со сморчками (1100 руб.).
Читайте также: Грибы-подснежники: где ищут и как готовят сморчки
Фото: пресс-служба ресторана
