В ресторанах Петербурга пройдёт фестиваль моти

С 8 по 31 августа в Санкт-Петербурге пройдёт четвёртый фестиваль команды ресторана Chang, посвящённый японскому десерту моти. В этом году в нём, кроме основателя, также участвуют рестораны Ro и Mr. Bo.

Каждый проект-участник представил три новых моти, созданных специально для фестиваля. Антон Багат, шеф-кондитер Chang, создал алкогольные версии с аперолем, виски и водкой (по 370 руб.). Алексей Скобелкин, бренд-шеф ресторана Ro, сделал начинки с мадагаскарской розой, личи и ежевикой (от 450 руб.), а Дмитрий Богачёв, шеф-повар Mr. Bo, выбрал для начинки вишню, личи и малину с шоколадом (по 490 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана