Nouge
м. Китай-город • Москва, улица Покровка, 10, стр. 1
Фото: пресс-служба ресторана
Команда Nouge представила ежемесячную гастрономическую инициативу. Это дуэт из авторского блюда и специально подобранного к нему напитка.
Первую пару составили питивье с рагу из говядины идеолога проекта Станиславы Кормановской и красное бургундское вино 2022 года шеф-бармена Максима Артемова. Питивье — это заварное шу с пармезановым кракелином, томлёным рагу, припущенным шпинатом и мясным соусом с трюфелем.
Гастропара месяца доступна для дегустации с 1 по 28 февраля
