о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиДругое

Спешел «Формула стройности» в Buro.Tsum

01 июня 2026
‌
«Открытая кухня»
«Филе миньон» из батата с пак-чоем и томатами кимчи
‌
Сорбет из красных апельсинов с лимоном
‌
Лосось с авокадо и чёрной икрой
‌

Buro ЦУМ

м. Театральная • Москва, улица Петровка, 2
 4.9(2445 оценок)
>5000 ₽ • Европейская, Итальянская

Контакты

Позвонить в ресторан
Высокая кухняРесторанЗОЖ

Поделиться

Читайте также

‌

Обновлённое детское меню в ресторане Dachniki

НовостиДругое
‌

Винтажный бранч-маркет в Brodo bar&kitchen

НовостиСобытия
‌

«Радио» х «Дом Липы»: мастер-классы и июньский спешел

НовостиСобытия
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

В него вошли специальные блюда для принимающих терапию, которая регулирует уровень глюкозы в крови, аппетит и метаболизм.

Buro.Tsum продолжает свою визионерскую миссию, делая гастрономию здоровой и полезной. Вслед за «Зелёным меню» без лактозы, глютена и продуктов животного происхождения команда представила концептуальное меню «Формула стройности», отвечающее вызову новой эры похудения.

Меню «Формула стройности» позволяет авторской кухне говорить на языке витаминов, аминокислот и антиоксидантов. Бренд-шеф Егор Макаров вместе со специалистами Sejaro разработал три блюда, каждое из которых работает с физиологией: предотвращает потерю мышечной массы, насыщает клетчаткой и адаптирует к возможным изменениям вкусов.

Сорбет из красных апельсинов с лимоном

«Филе миньон» из батата с пак-чоем и томатами кимчи

Фото: пресс-служба ресторана

Лосось с авокадо и чёрной икрой

В меню: лосось с авокадо и чёрной икрой (1850 руб.) — омега-3, клетчатка, ликопин; «Филе миньон» из батата с пак-чоем и томатами кимчи (990 руб.) — витамин A, лизин, куркумин; сорбет из красных апельсинов с лимоном (990 руб.) — витамин C, пектин, гесперидин.