Спешел с осьминогом в Di Nulla
Шеф-повар Андрей Смирнов создал специальное меню с морским обитателем, которое вдохновит запланировать каникулы на море.
В ресторане Di Nulla шеф-повар Андрей Смирнов создал специальное меню с морским обитателем, но готовит его так, чтобы сохранить и подчеркнуть естественную текстуру и вкус. В свою очередь, шеф-бармен Арсен Эмирян разработал Octopus Сocktail на основе водки, перца тимут, зелёного чая и грейпфрута, дополненный мармеладом из чёрной смородины и гречишного чая (1000 руб.).
В меню: крокеты из осьминога с зелёной сметаной (1200 руб.), пицца с осьминогом в стиле маринара (2900 руб.), спагетти с осьминогом (2700 руб.) и осьминог с запечённым картофелем и кейлом (2900 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
