Сергей Балашов представил новые блюда в Leo

Бренд-шеф нового ресторана Генриха Карпина Сергей Балашов к концу октября обновил меню и добавил в него блюда из японской мраморной говядины вагю и дикого сибаса в авторской интерпретации.

В меню: крудо из дикого сибаса с томатным понзу (2200 руб.), крудо из дикого сибаса с перетёртыми томатами и васаби кизами (2600 руб.), карпаччо из вагю с кампотским перцем и маслом Donnafugata (4750 руб.), тако нори с говядиной вагю и морским ежом (2800 руб.), стриплойн вагю (6500 руб. за 100 г), а также зелёный салат с фундуком и греческим соусом с халапеньо (1450 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана