Праздничная фокачча с красной икрой в Solo Noi
Тесто для неё готовят по авторской технологии — оно проходит многодневную ферментацию на натуральной закваске.
В преддверии Нового года фокаччерия Solo Noi запускает новую сезонную позицию — фокаччу с красной икрой (1555 руб.), к которой также подают бокал шампанского.
Тесто для фокаччи готовится по авторской технологии. Оно проходит многодневную ферментацию на натуральной закваске. Порцию фокаччи шеф-повар Алексей Волков дополняет сливочным маслом, взбитым со сметаной и морской солью, лимонной цедрой и красной икрой.
В Solo Noi регулярно проходят домашние вечеринки, и 26 декабря с 19:00 до 23:00 здесь состоится запуск фокаччи с икрой. Всех гостей мероприятия угостят новым блюдом и бокалом шампанского.
Фото: пресс-служба ресторана
