Первое сет-меню шеф-повара Егора Калинина в Leps Asian

В ресторане Leps Asian шеф-повар Егор Калинин представил первое дегустационное сет-меню для знакомства с хитами паназиатской кухни. В основе — качество продукта, баланс и чистота вкусов и сдержанность подачи. Тематически сет разделён на семь курсов, каждый из которых отражает определённый раздел из основного меню.

Среди блюд в сете: маринованные овощи, грибной мисо-суп с бао и томлёной уткой, ассорти суши, сашими и роллов, гёдза с креветкой и соусом из чёрных соевых бобов, цукуне-цыплёнок с соусом таре и желтком, фаланга камчатского краба на гриле с перечным соусом, стейк рибай на гриле с чимичурри и остро-сладким глейзом, а также ассорти десертов: моти с фиником и пралине, шоколадные камни торо с эрл греем и юдзу, матча тирамису, конфеты из белого шоколада ананас-лайм и тропические фрукты.

Стоимость составляет 9000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана