В ресторане-кондитерской Kalabasa на Бауманской шеф-повар Даниил Касаткин запустил осеннее меню. Главными героями сезонного обновления стали белые грибы, облепиха, брусника, айва и тыква.
Безглютеновый зефир
Крем-суп из тыквы
Фото: пресс-служба ресторана
Среди новинок:
салат с запечённой айвой, страчателлой и прошутто (1100 руб.);
тёплый салат с белыми грибами, вёшенками и муссом из маскарпоне (950 руб.);
тыквенный крем-суп со страчателлой и облепиховым пюре (730 руб.);
