Обновлённое основное меню в Academia

В баре-ресторане Academia представили обновлённое основное меню концепт-шефа Ильи Харченко.

Среди новинок:

• карпаччо из осьминога с томатной сальсой;
• салат с осьминогом и артишоками;
• пирог с лососем, с уткой, с мраморной говядиной;
• осьминог с соусом наполи;
• томлёные щёки с картофельным пюре;
• куриное филе с зелёным горошком и перечным соусом;
• тартар из мраморной говядины с щучьей икрой;
• салат с ростбифом и печёными перцами.

Фото: пресс-служба ресторана