Обновление меню в Nouge

С приходом весны бренд-шеф проектов Kalabasa Family Витторио Чириззи, известный работой с Умберто Рокка в Spettacolo, Паоло Бокколини в Donna Margherita, а также Гленом Баллисом в Osteria 345, представил новые блюда.

В меню: окорок с пармезаном и каперсами (850 руб.), фаршированные яйца с карамелизированным беконом или тигровой креветкой (690 руб.), бриошь с рагу из щёчек и соусом тар-тар (1090 руб.), тартар Таджириго (790 руб.), карпаччо цуккини с пармезаном и орехами (690 руб.), тартар рамиро с горгонзолой (890 руб.), сливочно-грибной суп-пюре с вёшенками и фундуком (870 руб.), запечённый омлет с креветками и сливочным соусом с горгонзолой (1290 руб.), спагетти в трюфельном соусе (1250 руб.) и фрикадельки с пюре и мясным соусом (1350 руб.), а также гратен с лососем, креветками и шпинатом (1690 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана