Яйцо куриное4 шт.
Молоко200 мл
Масло сливочное40 г
Соль3 г
Зелень по желанию
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 150 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 4 г
Поставить форму на середину разогретой духовки и выпекать омлет около 35–40 минут.
Добавить к яйцам молоко комнатной температуры и соль.
Включить духовку для предварительного разогрева до 170 °C (или до 180 °C без режима конвекции).
Нарезать омлет на порционные кусочки, украсить зеленью и подавать к столу.
Вылить яичную массу в форму, заполняя не более 2/3 её объёма.
На приготовление пышного омлета в духовке потребуется 55 минут.
После выключения духовки оставить омлет внутри на 5–7 минут с открытой дверцей.
Вбить яйца в глубокую миску.
Достать готовый омлет из духовки, смазать поверхность оставшимся сливочным маслом.
Смазать форму для выпечки (предпочтительно с толстым дном и стенками) 20 г сливочного масла, уделив внимание дну и краям.
Перемешивать яйца с молоком и солью вилкой до однородности, избегая образования пены.
