Обновление десертной карты Buono

В панорамном итальянском ресторане Buono бренд-шеф Джузеппе Дави представил новые десерты.

Среди новинок — мусс на основе греческого йогурта с белым шоколадом, снегом из шелковицы и гелем из тархуна (750 руб), чизкейк в виде распустившегося цветка с мадагаскарской ванильюсо свежей земляникой, песочным сабле и соусом из клубники (1500 руб).

Особое место в обновлённой карте занимает фирменный десерт «Мишка Боно» в виде плюшевого мишки под одеялом из вишнеёого желе (1150 руб). Внутри — мусс из фермерского творога со сливками, лимоном и ванилью, дополненный вафельной крошкой и свежей клубникой. Медовик, украшенный сотами с мёдом, дополняют домашним мороженым из греческого йогурта и подают у стола при госте (850 руб).

Фото: пресс-служба ресторана