Новое меню в AquaTerra

Бренд-шеф AquaTerra и президент российской сборной Bocuse d’Or Russia Андрей Матюха представил обновлённое основное меню.

Среди новинок: сыр из кефира с рагу из огурцов, эдамаме, мятой и соусом «дюшес», галантин из осьминога с жёлтыми томатами, жареная цветная капуста в остром песто, голубец с яблоком, палтус с рагу из огурцов, эдамаме и цитрусовым дайконом, классический бефстроганов в картофеле с овощами и грибным соусом, а также томлёная говяжья грудинка с «косточкой» из сельдерея и маринованными грибами и фундучное кремю с меренгой и кофейным мороженым.

Фото: пресс-служба ресторана