Меню сморчков в Unica
Шеф-повар Иван Кузнецов собрал новое сезонное меню из ярких сочетаний.
В ресторане современной итальянской кухни Unica к сезону сморчков обновили специальное меню.
Шеф-повар Иван Кузнецов готовит весенний деликатес в разных подачах: карпаччо из говядины (2990 руб), зелёный салат со спаржей в заправке на основе рислинга (2290 руб), а также римскую пиццу с соусом ранч (2990 руб).
Кроме того, редкими грибами дополняют ризотто со страчателлой и соусом песто-базилик с добавлением коньяка (3450 руб), а стейк мачете подают с соусом демиглас (4650 руб). Также в меню — отварные сморчки с травами (2150 руб) и два соуса со сморчками: демиглас и сметанный (2450 руб/ 2450 руб), которые можно заказать к любому гарниру на выбор.
