Летнее меню в Pine

Команда ресторана Pine с летней террасой и видом на горы при экоотеле на «Красной Поляне» Pine River* каждый сезон представляет новое специальное меню от шефа, в котором всегда главная роль уделена сезонным ингредиентам. Это лето не стало исключением, и в сезонном спешеле встретились лисички, томаты, клубника и фисташки.

Теперь здесь можно попробовать брускетту с лисичками, лахмаджун с белыми грибами, лисичками и трюфельным маслом, разноцветные томаты с клубникой с соусом из эстрагона, свекольник на кефире с айраном и печёным картофелем, ризотто с лисичками и муссом из пармезана и фисташковый мусс c малиной.

* Глэмпинг расположен в самом сердце гор. Там можно расслабиться, восстановить ресурс, насладиться пляжным отдыхом и авторской кухней в любое время года. Концепция создана для спокойного, взрослого отдыха для ценителей тишины, медленного ритма жизни погружения в атмосферу уединения

Фото: пресс-служба ресторана