Mr. Bo
м. Чернышевская • Санкт-Петербург, Манежный переулок, 2
Дмитрий Богачёв, шеф-повар ресторана Mr. Bo (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды), посвятил свой новый сет японской сказке о журавле — истории о верности и чуде, которое случается, когда встречаются чистота помыслов и искренность чувств. Сказка символизирует благодарность, но также учит соблюдать обещания, данные любимой женщине. В основу меню из семи блюд легла притча о девушке, обернувшейся птицей, и запрете, нарушенном из любопытства. Вкусы сета следуют за сюжетом: от первой встречи до неизбежного прощания.
Фото: пресс-служба ресторана
В меню: кайсо-салат с копчёной сметаной, тунец с песто и базиликом, димсам с аргентинской креветкой, картофельный ролл с грибным дюкселем и трюфелем, филе лосося в соусе из травяного масла с трёхцветными томатами, ромашковый сорбет и крем-брюле из тыквы с мороженым и трюфелем.
Сет доступен к заказу 6, 7 и 8 марта, стоимость составит 7900 рублей
