Инжирные меню в ресторанах White Rabbit Family
С наступлением осени проекты ресторанного альянса White Rabbit Family (White Rabbit, Selfie, «Сахалин», «Гвидон» и др.) подготовили специальные меню с инжирами.
Так, в ресторане She шеф-повар Евгений Кравченко теперь готовит киноа-тост с инжиром, козьим сыром и грецким орехом, камамбер с инжиром и мисо-соусом, утку конфи с инжиром и лисичками, инжирный тарт с белым шоколадом и сорбетом юдзу и моти с инжиром. В ресторане «Гвидон» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) представили карпаччо из инжира с вяленой уткой, тартар из розовой креветки с инжиром, зелёный салат с инжиром и козьим сыром, фуа-гра с инжиром и соусом жю-лие и инжирный пирог с мороженым из топлёного творога.
В сети гастробистро Tehnikum команда предложит гостям брускетту с пармской ветчиной, страчателлой и инжиром, салат со страчателлой, инжиром, шпинатом и лавандовым мёдом, куриную грудку с инжиром и брокколи, запечённый камамбер с инжиром, пиццу со страчателлой и инжиром, торт из инжира с мороженым из топлёного молока, сметанник с инжиром и хинкали с инжиром и маскарпоне.
Фото: пресс-служба альянса
