Генеральный директор McDonald's назвал три тренда, которые, по его мнению, определят 2026 год
Крис Кемпчински, руководитель сети ресторанов быстрого питания, опубликовал на своей странице в Instagram (принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ. — «Открытая кухня») пост, в котором рассказал своим подписчикам, чего посетители будут хотеть в этом году.
Но прежде чем раскрыть секреты, он сказал, что хочет «немного поздравить себя с победой», так как все его прогнозы на 2025 год сбылись. Главные ставки на прошлый год касались белка, искусственного интеллекта в фастфуде и соусов.
Первым трендом для 2026 года он назвал клетчатку — ввиду нового витка моды на здоровое питание. Вторым пунктом в его списке идёт уникальное сочетание вкусов: «Сочетание сладкого и острого станет большим кулинарным трендом». Сети быстрого питания уже подхватили этот тренд. В 2025 году такие игроки, как Chipotle, KFC и Taco Bell, выпустили острые медовые соусы.
И наконец, Кемпчински сказал: «Вы увидите много инноваций в сфере напитков». За последний год сети быстрого питания представили новые линейки напитков, а некоторые, такие как Taco Bell и Chick-fil-A, запустили даже отдельные проекты. Одна из причин, по которой Кемпчински предсказал инновации в сфере напитков, может заключаться в том, что потребители поколения Z меньше склонны к алкоголю, а скорее ищут интересные и необычные сочетания ингредиентов в безалкогольных напитках.
Фото: www.mcdonalds.com
