Фестиваль пасты и итальянской классики на огне в пройдёт ресторанах «Сорренто»

Фото: пресс-служба ресторана

В специальном меню:

• тосканские папарделле с утиной грудкой на гриле и малиновым муссом;
• лазанья с запечённым баклажаном и филе-миньоном на гриле;
• казаречче с анчоусами и командорским кальмаром на гриле;
• ризотто с камчатским гребешком на гриле.

В сети ресторанов «Сорренто» с 6 по 30 ноября проходит фестиваль пасты, объединяющий гастрономические мотивы Тосканы, Эмилии-Романьи, Сицилии и Венето. Шеф-повар переосмыслил привычные сочетания, добавив к пасте и ризотто дымные ноты гриля и яркие авторские акценты.