Фестиваль копчения в ресторане Lesnoy

Бренд-шеф ресторана Lesnoy Сергей Кондаков перенёс атмосферу дачного отдыха в город и собрал авторские рецепты, чтобы представить их на Фестивале копчения, который проходит до 15 декабря. 

Среди блюд: брискет с чёрной смородиной (1800 руб.), копчёное говяжье ребро (1200 руб.), копчёный цыпленок с бабаганушем (2000 руб.), салат с копчёной уткой (950 руб.), белые грузди с копчёной сметаной (900 руб.), тартар из оленя с копчёным дайконом (1600 руб.) и салат с ростбифом из копчёного оленя (1200 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана