День Земли в «Ламу»

К Международному дню Земли 22 апреля иркутский «Ламу» и бренд «Байкальское стекло» запускают коллекцию особых коктейлей про бережное отношение к природе и осознанное к себе.

В безалкогольном «Байкал. Лёд из переработанной Земли» плотная горечь колд брю становится фоном для вкуса свёклы, целиком собранного из остатков обработки. «Байкал. Глубина переработанной воды» показывает, как тепло меняет характер холодного Байкала: кофейный ликёр тёплым течением врывается в глубину чёрносмородиновой редукции, а сливочная пена смягчает границы. И самый необычный коктейль коллекции «Байкал. Трещина после ноля» собран из ферментированной облепихи, которая постепенно меняет характер напитка из джина на местных диких травах и смолистого сиропа из сосновых шишек.

Истории о Байкале задержатся в «Ламу» на две недели

Фото: пресс-служба ресторана