о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

День окрошки в «Белуге»

Шеф представил свой вариант холодного супа.

30 мая в России отмечают День окрошки. Шеф-повар Роман Чистов, возглавивший кухню после ухода Евгения Викентьева, не мог пропустить такой повод и представил свою версию холодного супа.
В его рецепте — рубленая астраханская колбаса из осетра со слайсами свежего редиса и огурца, куриное яйцо всмятку, подкопчённая сметана и свекольный монастырский квас (1620 руб.).

Белуга

Адрес: Москва, Моховая улица, 15/1с1
Фото: пресс-служба ресторана

Холодный приём: рецепты окрошки, свекольника, сальморехо и других холодных супов

Окрошка на пиве

Окрошка на кефире и минералке