Необходимые ингредиенты для окрошки на пиве
Редис 2 шт.
Зелёный лук1 пучок
Огурцы 2 шт.
Варёная колбаса400 г
Картофель 2 шт.
Куриное яйцо2 шт.
Пиво 1 л
Соль по вкусу
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 76 ккал
Жиры — 3,4 г
Белки — 3,5 г
Окрошка на пиве — холодный суп, который отлично подойдёт в качестве первого блюда в жаркий летний день. Готовить её очень просто и быстро. Окрошка на пиве — прекрасный вариант для готовки на даче. Суп не потребует больших денежных затрат, ведь его ингредиенты — овощи, которые можно найти на грядке или купить на рынке. Рецептом приготовления домашней окрошки на пиве «Открытая кухня» делится ниже.
Углеводы — 4,4 г
Приготовить блюдо по рецепту можно за 20–30 минут.
Время приготовления
Подготовить все необходимые по рецепту продукты.
С колбасы снять оболочку, мелко нарезать в виде кубиков.
Помыть огурцы, срезать кончики, очистить от кожуры (если огурцы молодые, то можно кожуру не счищать), мелко нарезать кубиками.
Помыть картофель, сварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать в виде небольших кубиков.
Помыть редис, срезать кончики и порезать на небольшие кружочки.
Сварить яйца вкрутую. Ополоснуть холодной проточной водой, очистить от скорлупы и также порезать на маленькие кубики.
Промыть пучок зелёного лука, высушить и мелко нашинковать.
Взять глубокую миску, добавить в неё все ингредиенты, посолить и тщательно перемешать. К овощной смеси добавить охлаждённое пиво и снова хорошо перемешать. Вкусная окрошка на пиве готова, можно убрать её в холодильник на несколько минут или сразу разлить по тарелкам и подать к столу.
