Необходимые ингредиенты для окрошки на пиве
Редис 2 шт.
Зелёный лук1 пучок
Огурцы 2 шт.
Варёная колбаса400 г
Картофель 2 шт.
Куриное яйцо2 шт.
Пиво 1 л
Соль по вкусу
Окрошка на пиве — холодный суп, который отлично подойдёт в качестве первого блюда в жаркий летний день. Готовить её очень просто и быстро. Окрошка на пиве — прекрасный вариант для готовки на даче. Суп не потребует больших денежных затрат, ведь его ингредиенты — овощи, которые можно найти на грядке или купить на рынке. Рецептом приготовления домашней окрошки на пиве «Открытая кухня» делится ниже.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 3,5 г
Жиры — 3,4 г
Углеводы — 4,4 г
Время приготовления
Приготовить блюдо по рецепту можно за 20–30 минут.
Подготовить все необходимые по рецепту продукты.
Помыть картофель, сварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать в виде небольших кубиков.
Помыть огурцы, срезать кончики, очистить от кожуры (если огурцы молодые, то можно кожуру не счищать), мелко нарезать кубиками.
Сварить яйца вкрутую. Ополоснуть холодной проточной водой, очистить от скорлупы и также порезать на маленькие кубики.
С колбасы снять оболочку, мелко нарезать в виде кубиков.
Помыть редис, срезать кончики и порезать на небольшие кружочки.
Промыть пучок зелёного лука, высушить и мелко нашинковать.
Взять глубокую миску, добавить в неё все ингредиенты, посолить и тщательно перемешать. К овощной смеси добавить охлаждённое пиво и снова хорошо перемешать. Вкусная окрошка на пиве готова, можно убрать её в холодильник на несколько минут или сразу разлить по тарелкам и подать к столу.
На 100 граммов готового блюда — 76 ккал
