Блинное меню в Sapiens

Ресторан Sapiens встречает Масленицу авторским меню бренд-шефа Ильи Благовещенского, в котором классика русского праздника получила современное гастрономическое прочтение. В центре внимания — блины, приготовленные из разных видов муки и дополненные разнообразными начинками.

В качестве основы гости могут выбрать пшеничные, черёмуховые или гречишные блины — по две штуки в порции (360 руб.). Формат конструктора позволяет собрать блюдо по вкусу: соус из лесных грибов с сыром пекорино (820 руб.), щучья икра (1080 руб.), красная икра (360 руб.), слабосолёный лосось (980 руб.), а также фермерская сметана, мёд, варенье и крем из варёной сгущёнки.

В меню: пшеничные блины с лососем и икрой (1590 руб.), с томлёными говяжьими щёчками (1290 руб.), с креветками в соусе том ям (1390 руб.), а также шоколадные блины с кремом и орехом пекан (960 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана