Так, шеф-повар гранд-кафе «Шануар» Эдуард Архипов подготовил праздничное меню, посвящённое проводам зимы: блинчики с крабом, сладкие блины с апельсиновым конфитюром и маскарпоне, а также крем-суфле с шоколадом и свежими ягодами.
Также 22 февраля в ресторане пройдёт масленичный бранч: большая шведская линия с блюдами европейской кухни. Меню дополнится несколькими видами блинов, появится станция, на которой повара ресторана приготовят блинчики с уткой и фуа-гра, а за десертным столом угостят блинным тортом.
Стоимость бранча для взрослого гостя с алкоголем — 7300 руб.
Ресторан «Казбек» отмечает неделю специальным масленичным меню. В нём представлены как классические блины, так и авторские варианты с начинками — от жюльена с трюфелем и блинов с сёмгой до «Пучхолии» со шпинатом и омбало. Особое место занимают десерты бренд-шефа Мамии Джоджуа: сладкие блинчики-хинкали и вариации с сыром надуги, фруктами и сухофруктами.
В течение недели шеф-повар Игорь Довгеля предложит гостям шесть авторских позиций, вдохновлённых русскими сказками: три сытных блина-богатыря и три сладких блина-царевны. В меню — блины с грибами и трюфельным маслом, телятиной, крабом и красной икрой, а также десертные варианты с яблоком, сливочным кремом, малиной и шоколадом. Дополняют предложение классические блины с красной и чёрной икрой, лососем, осетриной и другими топингами.
В ресторане «Матрёшка» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) на Кутузовском проспекте, 2/1, бренд-шеф Влад Пискунов подготовит разнообразие блинов — обещаны гречневые, красные и бездрожжевые пшеничные, дополнят их икрой, крабом, рыбой, грибами и классическими топингами. В меню также представлены блины с начинками, блинный торт и десертные варианты.
Фото: пресс-службы ресторанов
