Неделя Масленицы в «#СибирьСибирь»
Ресторан «#СибирьСибирь» представил праздничное масленичное меню по мотивам «Уральских сказов» Павла Бажова — авторскую интерпретацию легенд Урала в гастрономических образах.
Вдохновлённые персонажами и атмосферой сказов, бренд-шеф Евгений Кузнецов, шеф Павел Малецкий и бренд-кондитер Татьяна Костицына создали целое меню сытных и сладких блинов. Кроме того, 10% от каждой продажи блинов в период Масленицы направят на закупку продуктов для нуждающихся фонда «Дари Еду».
В меню: сытные блины «Волшебное копытце» с томлёным козлёнком, кумкватом и чипсами из корнеплода (450 руб.), «Горный мастер» с ягнёнком, черемшой и кедровым орехом (450 руб.), «Хозяйка медной горы» — разноцветные блины (пшённый, пшеничный, свекольный) с икрой чавычи, осетра, щуки (1480 руб.), «Огневушка-поскакушка» с пихтой, сладкими томатами и страчателлой (780 руб.), сладкие блины «Каменный цветок» с ревенём, клубникой и лёгким кремом (760 руб.), «Подарок хозяйки» — черёмуховые блины с соусом из черноплодной рябины, заварным кремом (480 руб.).
В качестве сопровождения бренд-бармен Александр Левадный подготовил для всех гостей ресторана яблочный квас, кофе из одуванчиков, кофе из корня топинамбура и литровую медовуху, которая подаётся в керамическом стакане ручной работы, созданном по мотивам сказок.
Фото: пресс-служба ресторана
