В Петербурге открылся Maison Rouge

По адресу Конюшенная пл., 2Г, открыл двери новый проект Maison Rouge, который под одной крышей собрал сразу три концепции: ресторан, салон-гостиную и ночной клуб. Архитекторы и дизайнеры постарались воплотить в дизайне пространства лавовую лампу: её аморфную, текучую пластику перенесли и отразили в металлизированных капсулах-эллипсах. Центром основного зала является контактный бар из чёрного гнутого лакированного дерева. Лаунж-зоны расположены вокруг него и ориентированы на диджейскую стойку с мультимедиа-экраном, реагирующим на движение гостей. По периметру размещена более классическая ресторанная посадка.

На кухне Maison Rouge шефствует дуэт поваров Михаила Лучшева и Александра Зуева. Михаил Лучшев сотрудничал с пятизвёздочным петербургским «Гранд Отелем Европа», стажировался в Италии и Хорватии. Александр Зуев работал в Ереване, Ялте и Таиланде в рекомендованных Michelin ресторанах. Концепция блюд строится на редких продуктах, поэтому в меню можно встретить карпаччо из осьминога, говядину турнедо Россини с фуа-гра и ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем, лингвини с копчёной рикоттой, черемшой и травами, тальятелли с лобстером, лингвини с вонголе и утку магре с кейлом и пюре из сливы и моркови.  

Фото: пресс-служба проекта