В начале весны в Северной столице на Набережной реки Карповки, 31, откроет свои двери новый проект Matilde от Bona People* (Bona, Must и др.). На этот раз создатели обратили свой взор в сторону солнечной Италии, поэтому интерьер выполнен в нейтральных тонах с обилием света и растений. А концепт-шефом стал Алексей Ермаков, который известен по работе в El Copitas, Paloma Cantina, «Пища династии Минь» и Tagliatella Caffé.
Меню вдохновлено и посвящено Пьемонту — региону, который славится на весь мир своей кухней, сырами и винами. Гостям предложат обширную винную карту c преобладанием локальных вин, коктейли на основе вермута, выбор аутентичных сыров и фирменную линейку ризотто, а также авторские версии классических итальянских десертов на новый лад.
Этой же весной Bona People планирует переделать ресторан Mze в Пушкине в греко-грузинский Lalaki с лёгким интерьером и семейной атмосферой.
* Первый ресторан Bona Capona открылся в 2012 году, а сейчас в группу входит 5 ресторанных концепций и 12 проектов
Фото: пресс-служба проекта
