В Москве откроется дубайский ресторан Grand Zor
В середине июня по адресу 3-я Ямского Поля ул., 24, откроется ресторан Grand Zor, который уже много лет работает в Дубае. В интерьере команда собрала мраморный бар с деревянными панелями, выложенными восточными узорами, и кресла, обтянутые тканью с растительным принтом. Украшает помещение стена, оплетённая зеленью и цветами, а также живые деревья в дизайнерских вазах, низкие люстры из кристаллов и арки с отрисованными вручную гравюрами в узбекском стиле.
В основном меню — восточная кухня в современной интерпретации. Узбекские традиции с ближневосточными и средиземноморскими акцентами соединил Аркадий Миронов (ранее Afina, рестораны холдингов Lucky Group, Novikov Group, AVA Team).
Главное место на кухне проекта отдано огню: отдельные главы меню посвящены блюдам из дровяной печи, грилю и мангалу. Особое внимание — на люля, шашлыки, кефтедес, стейки из мраморной говядины и рыбу. Дополнить основные блюда можно зелёным салатом или запечёнными овощами. Из супов предложат шурпу иои борщ. Также будет и раздел raw — с сашими, севиче и свежайшими морепродуктами на льду. В разделе десертов традиционные восточные сладости соседствуют с классическим медовиком.
После полуночи проект меняет формат. Белые скатерти уступают место приглушенному свету, глубокому звуку и свободной атмосфере — ресторан превращается в лаунж, который принимает гостей ежедневно до 6:00 утра, а в пятницу и субботу до 8:00 утра.
Фото: пресс-служба ресторана
