В Геленджике открылся эногастрономический ресторан «Март’17»

За гастрономическую составляющую отвечает бренд-шеф Дмитрий Смирнов. Меню полностью основывается на южной гастрономии и локальных специалитетах Черноморского региона, при этом сценарий кухни меняется в течение суток. В дневное время акцент делают на понятных стартерах, блюдах из печи и свежих морепродуктах с чистым вкусом. К ужину появляются блюда на открытом огне, паста, ризотто, осьминог и запечённое дорадо. Все позиции меню изначально спроектированы так, чтобы служить гармоничной парой к вину.

Винную карту проекта курируют шеф-сомелье Евгений Солдатов и эксперты Simple Group, которые собрали в ней отечественные и мировые позиции.

На территории Винного города «Белый мыс» в Геленджике начал работу новый масштабный проект «Март’17». Пространство разделено на две зоны: светлый зал-брассери для дневных визитов, лекций и вечерних дегустаций, а также просторную открытую террасу, переходящую в субтропический пейзаж.

Фото: пресс-служба ресторана