Дорадо, запечённая с лимоном, мёдом и соевым соусом
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
На приготовление дорадо, запечённой с лимоном, мёдом и соевым соусом, потребуется 2 часа.
Рецепт
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры. Промыть под проточной водой и просушить бумажными полотенцами. На обоих боках тушек сделать несколько параллельных надрезов.
Выжать сок из лимона. Смешать с мёдом и соевым соусом. При желании добавить немного хлопьев красного перца.
Смазать рыбу маринадом снаружи и внутри. Оставить мариноваться на 30–60 минут. Перед запеканием внутрь рыбы можно положить несколько веточек зелени и лимонные ломтики.
Переложить рыбу на смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30 минут. Время может немного меняться в зависимости от размеров рыбы и особенностей вашей духовки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Лимонные ломтики, положенные внутрь рыбы, придадут ей дополнительный аромат и свежесть.
- Запечённая рыба будет выглядеть более аппетитно, если перед подачей на стол её украсить зеленью и дольками лимона.
