Лапшичная от Никиты Фомкина («Сюр Бар», «Интеллигенция», «Ясно», «Аренда», Bistro Parkovka, «Винфак») на Мясницкой, 42, стр. 2, открывшаяся в январе 2024 года, сменила концепцию — теперь это изакая-бар. Над новым форматом работали шеф-повар Юрий Сорокин, известный по своей работе в Uhvat и «Петров и Васечка», су-шеф Батис Адилов, за плечами которого опыт в Remy Kitchen Bakery и Ulliam’s, а также Алексей Мигачёв («Алкобуфет Шашлычная», Dizengoff/99 и Öz Kebab).
Атмосфера всё также переносит в андерграунд-бары Сеула, а меню теперь состоит из японской и китайской классики в авторском прочтении, поэтому в нём можно встретить бао с говядиной (550 руб.), креветки с кокосовым кремом (430 руб.), гёдза с курицей (470 руб.) и онигири с тунцом (490 руб.).
Фото: пресс-служба проекта
