Ягодный воскресный бранч в Buono

26 июля в панорамном итальянском ресторане Buono запланирован второй летний бранч от бренд-шефа Джузеппе Дави. Мероприятия проходят каждое последнее воскресенье месяца с 12:00 до 16:00. Тема июльского бранча — ягоды, а завершающий, августовский, посвятят арбузам. 

Фото: пресс-служба ресторана

На шведской линии бранча (8450 руб. без алкогольного сопровождения / 8950 руб. с алкогольным сопровождением) представят более 30 блюд итальянской кухни.

Главной темой июля стали ягоды. Джузеппе Дави добавил их в блюда разных регионов Италии: с клубникой приготовят салат с козьим сыром и кедровыми орехами, с малиной — карпаччо из цукини, с черешней — тартар из сибаса, а томатный гаспачо дополнят клубникой. Среди горячих блюд обещаны скалопине с лисичками и утиная ножка с вишней. На десерт предложат кростаты с клубникой, голубикой и черешней, тирамису с вишней, профитроли с ванильным кремом и клубникой, ягодный и лимонный сорбеты, вишневое мороженое, а также фруктово-ягодное ассорти.