Гребешки300 г
Соус терияки22,5 мл
Острый перец (маленькие колечки)несколько шт.
Микрозелень3 веточки
Лук красный (сладкий)10 г
Кинза1 веточка
Лайм1 шт.
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 77 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 3 г
Разморозить гребешки. Удалить «ножки», если есть.
Добавить соус терияки и 7 мл сока лайма, перемешать.
Нарезать острый перец тонкими колечками, добавить в мисочку с гребешками.
По желанию добавить мелко нарезанную кинзу, всё перемешать и оставить на 5 минут.
Выложить тартар на тарелку в виде шайбы, используя круглые формочки для печенья.
Нарезать гребешки кусочками среднего размера и сложить в миску.
На приготовление тартара из гребешков потребуется 20 минут.
Мелко нарубить красный лук и добавить к гребешкам.
Украсить микрозеленью, колечком чили и долькой лайма.
