Винный ужин в Jerome
27 ноября в Jerome (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды) пройдёт ужин с бутылками культового винодельческого дома Besserat de Bellefon. Он был основан ещё в середине 19 века и приобрёл популярность только в 1930-е, когда виноделы дома, снизив давление при вторичной ферментации, уменьшив количество сахара и увеличив выдержку на осадке, получили пузырьки на 30% меньше в размере, придав шампанскому более спокойную текстуру. Гости смогут оценить шесть бутылок от этого дома, а также попробовать столько же курсов бренд-шефа Павла Циклинского.
В меню: мини-оладушки со щучьей икрой, крудо из гребешка, карпаччо из осьминога, гребешок на гриле в соусе берблан, ризотто бьянко с белым трюфелем и тарт Тропьезьен.
Начало в 19:15, стоимость составит 20 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
