Весенний гастрономический ужин в Oshi Izakaya Emperor
Шеф-повар Михаил Чагай приготовит блюда, посвящённые самому сакральному и мимолётному сезону японской природы.
В конце марта в Японии проходит сезон цветения сакуры, и по такому поводу 26 марта в Oshi Izakaya Emperor устроят тематический ужин.
В меню продукты, которые особенно раскрываются в весенней кухне: гребешок с осетровой икрой и комбу, сашими из рыбы тай и канпачи, а ещё корюшка, приготовленная на углях, запечённый краб с айоли, морской угорь анаго с фуа-гра и трюфелем, вагю A5 с грибами эноки. Завершит ужин желе «Сакура» шеф-кондитера Ануш Мкртумян, напоминающее о том самом мгновении, когда лепестки начинают медленно опадать.
Начало в 20:00, стоимость: 15 000 рублей за сет из восьми курсов; 18 000 рублей за сет в сопровождении вина и саке
Фото: пресс-служба ресторана
