Вагю-ужин в Meat Dealers

Фото: пресс-служба ресторана

28 мая проект Meat Dealers проведёт ужин, посвящённый японской говядине вагю. В этот вечер бессменный шеф и идеолог проекта Игорь Корнеев принимает у себя в гостях шефов компании S.Meat — Пак Станислава и Чен Евгения. Вместе они представят меню из шести курсов с премиальной японской говядиной и десерт.

В меню:

• карпаччо из стриплойна в стиле якинику;
• тартар гюнику из вырезки;
• зелёный салат с татаки вагю из рибая в соусе шичими;
• бао с вагю из тримминга;
• сукияки с овощами и рибаем;
• стейк рибай с соусом понзу;
• моти с вишнёвой начинкой.

Начало в 19:00, стоимость участия 20 000 рублей