В We Lodge пройдёт гастрономический лагерь Chef’s Camp 2025

С 31 августа по 5 сентября в загородном клубе We Lodge (ресторан Hvoy) на Медном озере в Ленинградской области пройдёт второй Chef’s Camp с шестью именитыми российскими шеф-поварами. В этом году участниками стали Никанор Виейра (шеф-повар ресторана Olluco), Мирко Дзаго (бренд-шеф ресторанов Onest, «Аист», Bro& N, La Fabbrica), Давид Эммерле (шеф-повар ресторана Grand Cru, обладателя звезды Michelin 2022), Николай Бобров (бренд-шеф ресторана Tunguska), Дмитрий Решетников (бренд-шеф и совладелец французского ресторана Mon chouchou и винного бара Zazazu) и Дмитрий Голенин (шеф-повар ресторана Sage).

Шеф-повара проведут несколько дней на природе и в окружении хвойного леса займутся гастрономическими экспериментами и обменом опытом. Всего шефы дадут три гастрономических ужина, работая в парах. При этом меню ужинов заранее неизвестно.

Первый ужин запланирован на 1 сентября. Сет приготовят Никанор Виейра и Николай Бобров. 

Фото: пресс-служба проекта