В ресторанах «Pro.Хинкали» пройдёт серия гастроужинов

С 15 октября в сети грузинских ресторанов Аркадия Новикова стартует серия гастроужинов «Виноградники Грузии», посвящённая грузинскому празднику сбора урожая Ртвели. Всего запланировано 30 гастроужинов, на которых гостей ждут пять курсов с винным пейрингом. Откроется фестиваль 15 октября ужином в «PRO.Хинкали» на Новой Риге (фудхолл Bazaar, М-9 «Балтия», 26-й километр, 7А) в формате chef’s table с бренд-шефом сети Андреем Бова.

В меню: сациви из форели с подсолнухом и красной икрой, салат со слайсами ростбифа, черемшой и муссом из грецкого ореха, люля-кебаб из креветок с соусом из сыра сулугуни и чили, чашушули из говядины с печёным баклажаном и копчёным имеретинским сыром, а также тарт с карамельными ломтиками груши и песочной основой.

Стоимость ужинов начинается от 4900 рублей

Фото: пресс-служба проекта