В Москве и Санкт-Петербурге пройдёт первый сезон итальянской гастрономии Grani

С 1 по 14 июня 2026 года в Москве и Санкт-Петербурге пройдет сезон итальянской гастрономии Grani — проект ресторанной группы Fitz Gastro, объединивший более 20 ресторанов.

Главным событием сезона станут гастроли итальянских шеф-поваров: Себастьяна Мелиты и Алессандры Кастелли (ресторан Battaglino, Бра), Джанни Бертолини и Алекса Оливето (Locanda in Cannubi, Бароло), а также Антонио Арментано и Джузеппе Бальтрокко (ресторан Totta Virginia, Серралунга-д’Альба). Являясь хранителями уникальных региональных традиций, они проведут эксклюзивные эногастрономические ужины в ресторанах-участниках.

‌

Ромовая баба Fiorentini

‌

Лазанья со страчателлой, Butler

‌

Жареные артишоки с чесноком и мятой в винном соусе, il Matto

В Санкт-Петербурге фестиваль отличается более камерным форматом. Группа Medici (Lorenzo Medici, Giovanni Medici) делает акцент на пасту fresca (890–950 руб.) и пиццу из дровяной печи (850–950 руб.). В Jerome Ristorante (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды) гостям предложат вителло тоннато (1150 руб.) и крудо из гребешка с вишней (1700 руб.), а Sapori d’Italia представит фестивальные сеты (3290 руб.) с тальятелле с горгонзолой, мортаделлой и фисташками. Бистро Rimski на Васильевском острове готовит пенне «Сицилиана» (950 руб.) и салат с клубникой и пармой (890 руб.). В пушкинском PioVerde к тальятелле с уткой (1200 руб.) предлагают бокал кьянти (810 руб.).