3 июля в греческом ресторане Alba Group («Юг 22», Lou Lou и др.) пройдёт ужин от турецкого шефа Неджати Йылмаза. На протяжении последних двадцати лет Неджати Йылмаз изучал исторические архивы и древние кулинарные манускрипты, чтобы вернуть к жизни утраченные рецепты. На сегодняшний день ему удалось восстановить более 400 аутентичных блюд «Великолепного века». В этот вечер он приготовит несколько из них.
В меню: сарма с вишней, рисом и кедровыми орешками, паштет из шеи ягнёнка с тимьяном и сливовым соусом, сырные пирожки с мёдом, тархана с вишней, дыня Султана Сулеймана с телятиной, рисом и миндалём, курица с мёдом и корицей на баклажановой подушке, турецкий кебаб в горшочке, а также десерт левзине с фисташками, миндалём и молочным сиропом. Дополнят вечер живая музыка и турецкие танцы.
Начало в 19:00, стоимость депозита начинается от 5000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
