В ресторанном кластере Аркадия Новикова на Поварской улице, который составляют рестораны Assunta Madre, Mr. Lee и «Недальний Восток», представили вкусы сезона.
К примеру, шеф Кателло Сансоне готовит теперь в итальянском ресторане Assunta Madre салат с креветками, апельсином, фенхелем и мятой (2700 руб.), гаспачо из томатов, перца, вяленых томатов и базилика (1700 руб.), дораду с картофелем, свёклой, кукурузой и соусом из кабачков (5700 руб.) и фузилли с креветками, лангустином, вином и томатами (7900 руб.).
В китайском ресторане Mr. Lee шеф-повара Ли Чжан и Александр Качинский предложат салат с редисом, огурцами и соусом кимчи (1100 руб.), салат с курицей, арахисом, кунжутом, луком, огурцом, кинзой и имбирно-перечной заправкой (1400 руб.), холодный суп с говядиной, стеклянной лапшой, яйцом, помидорами и соево-рисовым бульоном (1700 руб.), вырезку ягнёнка с кинзой и устрично-соевым соусом (2500 руб.) и рапана в соусе чили, болгарским перцем и стручковым горошком (1500 руб.).
В свою очередь команда «Недальнего Востока» добавила в меню лепёшку с сулугуни, солёными помидорами и домашней аджикой (1600 руб.), манты с тыквенной начинкой (990 руб.), севиче из лосося с лаймом и розовым перцем (2300 руб.) и десерт «Тюбетейка» с фисташковым дакуазом, муссом и вафельной крошкой (1100 руб.).
Фото: пресс-служба ресторанов
